Světlá barva se zlatými odlesky patří našemu Chardonnay, které se řadí mezi nejkvalitnější vína. Svou vůní s nádechem pomerančové kůry a osvěžující chutí s tóny citrusů si získalo příznivce po celém světě.

Barva vína je světle žlutá se zlatými odlesky.

Výraznou vůni podtrhují tóny citrusů a pomerančové kůry 

Chuť vína je svěží, ovocná, středně plná a s patrným zbytkovým cukrem který je vyvážený elegantní kyselinou

Chardonnay doporučujeme k tvrdým sýrům, pečivu, klobáskám či prosciuttu.

Objem: 750 ml
Moravské zemské víno
Alkohol: 10,5 %
Zbytkový cukr: 25,2 g/l
Kyseliny: 6,5 g/l
číslo šarže: 10/23F

Výroba

Hrozny a sběr

Výběr a sběr hroznů je alfou a omegou. Proto postupujeme s maximální péčí a důsledností, bez čehož by to nešlo.
Vyrážíme do vinohradů brzy ráno, a co nejrychleji hrozny snášíme do sklepa, aby byla teplota hroznů co nejnižší. 

Zpracování hroznů

Naše hrozny pomeleme pomocí mlýnkoodstopkovače. Zbavíme je třapin a následný rmut necháme macerovat,což je proces,
při kterém se uvolňují látky ve slupkách bobulí do moštu. Poté rmut vylisujeme a získáme mošt, který necháme odkalit.

Kvašení moštu

Odkalený mošt stočíme a přidáme kvasinky. Při výrobě regulujeme teplotu, aby kvašení probíhalo při teplotách 12 - 18 stupňů.
Poté víno školíme, což je hlavní gró každého vinaře, které si pečlivě střeží. Teprve potom necháváme víno zrát několik měsíců.

 Lahvování vína

V březnu víno přefiltrujeme a plníme do lahví. Používáme šroubové uzávěry, které jsou pro naše vína ideální
a čím dál více oblíbené. Díky nim můžete víno i po otevření pohodlně zavřít.

 Skladování vín

Lahve máme uskladněné v klimatizovaném skladu při konstantní teplotě. Pak zbývají jen nalepit etikety a dát víno do krabic.
Naše víno potom jen čeká, až se dostane k vám domů.